Das Salzbergwerk in Berchtesgaden baut seit u?ber 500 Jahren naturbelassene Sole ab. Diese wird durch eine Leitung nach Bad Reichenhall befördert und kommt direkt in unsere Backstube. Die naturbelassene und mineralsto?freiche Alpensole wird anstatt herkömmlichem Salz fu?r all unsere Bio-Brote verwendet.