Wir
gemeinsam.
Gemeinsam nur das Beste.
Der Name „Die Bäcker Brüder“ geht weit über die Firmeninhaber Alfons und Franz Neumeier hinaus. Wir sind gemeinsam mit unseren Mitarbeitern, Kunden, Lieferanten und der Familie „Die Bäcker Brüder“. Mit brüderlicher Zusammenarbeit, Engagement und Freude backen wir für Sie die besten Produkte.
Hochwertige Bio- (Demeter), aber auch Konventionelle- Backwaren aus heimischen Rohstoffen ist eine weitere Stärke einer brüderlichen Zusammenarbeit mit der Region.
Alle Teige werden nach eigenen Rezepten mit wenig bis keiner Hefe und langer Teigruhe hergestellt. So bekommen die handwerklich hergestellten Backwaren den besonderen Geschmack wie man es von früher kennt.
Brüderlich
heißt soziales und
solidarisches Verhalten,
darauf legen wir Wert.
Von damals
bis heute!
Seit 2021 wird der Betrieb mit rund 60 Mitarbeitern von Franz
Xaver und Christian geleitet und umfasst derzeit sechs Filialen.
6 Mal besser. Bäckereifilialen & Kaffeehäuser
Besuchen Sie eine unserer gemütlichen Filialen. Genießen Sie bei einer Tasse Kaffee unsere köstlichen Backwaren oder Kuchen mit den besten regionalen Zutaten. Stärken Sie sich auf der Durchreise oder nach einem Ausflug mit einer Brotzeit oder verweilen Sie in einem unserer einladenden Cafés.
Lieblings-
produkte
6 Mal finden Sie uns in Berchtesgaden und Umgebung. In unserem Stammhaus im Stangenwald befindet sich auch die Backstube.
Warum Bio-Brot und -Backwaren
mit Demetergetreide?
- Biodynamisches Getreide mit
zertifizierten Sorten - Regionalität
Demeter Backwaren werden aus biodynamischem Getreide der Region hergestellt. Daher besteht eine direkte Zusammenarbeit von Bauern und Verarbeitern. - Höchste Handwerkskunst
Die Herstellung von Demeter-Brot erfordert höchstes handwerkliches Geschick.
- Qualität dank Verzicht auf Zusatz-
und Verarbeitungsstoffe - Keine Hybridsorten für den
Getreideanbau zugelassen
Demeter Backwaren werden aus biodynamischem Getreide der Region hergestellt. Daher besteht eine direkte Zusammenarbeit von Bauern und Verarbeitern. - Umweltfreundliche Wertschöpfungskette
Regionale Zusammenarbeit wird gefördert.
- Erzeugergemeinschaft im Chiemgau
Demeter Bauern, Müller und Bäcker arbeiten Hand in Hand für die Region immer nach dem Grundsatz der kurzen, nachvollziehbaren Wege. Sie setzen nicht auf eine gesichtlose Industrieware sondern auf charaktervolle Naturkost, an deren Beginn eine vitale Pflanze auf gesundem Boden steht und deren guter Geschmack allein das Ergebnis einer sorgsamen Verarbeitung ist.
Was ist eigentlich Demeter?
Der Demeter e.V. ist der älteste Bioverband in Deutschland. Aufgrund der lebendigen Kreislaufwirtschaft gilt die Demeter-Landwirtschaft als nachhaltigste Form der Landbewirtschaftung und geht weit über die Vorgaben der EU-Öko-Verordnung hinaus.
